Jonsson ist ein Karfiol für die Sommer- und Herbsternte mit einer Entwicklungszeit zwischen 77 und 95 Tagen. Die attraktive, blaugrüne Pflanze mit aufrechtem Wuchs zeigt sich besonders stark gegenüber Blattkrankheiten. Die Blume wird durch zahlreiche Innenblätter bestens geschützt und ist unempfindlich gegen Haarigkeit und Anthozyanverfärbungen. Der Karfiol Jonsson liefert stabile Qualitäten für den Frischmarkt sowie die Industrie.