Fresh Cut-Lösungen für Ihren Komfort
Die wachsende Nachfrage nach Convenience-Produkten ist ein wichtiger Trend in der Frischgemüsebranche, der zur Förderung des Gemüsekonsums beiträgt. Rijk Zwaan ist ein Vorreiter mit seinem innovativen Portfolio, das Erzeuger und Verarbeiter in die Lage versetzt, hochwertige Fresh Cut-Lösungen zu liefern, die den sich verändernden Verbraucherbedürfnissen entsprechen.
Besondere Merkmale
Frisch und attraktiv
Schwerpunkt auf allen Aspekten, die nach der Ernte eine Rolle spielen, Gewährleistung einer längeren Haltbarkeit, Erhaltung eines frischen Aussehens, Vermeidung von Welken, Fäulnis, Farbkontrast und Verfärbung. Priorisierung ansprechender Konsistenzen und Geschmacksrichtungen.
Leichte Verarbeitung und Handhabung
Rijk Zwaan bietet ein innovatives Portfolio an Gemüsesorten, das darauf abzielt, die Rentabilität für Züchter, Verarbeiter und deren Kunden zu optimieren.
Abfallreduzierung
Die Reduzierung von Abfällen in der Versorgungskette beginnt mit einer gesunden Pflanze und der Züchtung von Resistenzen, der Verbesserung der Verwertbarkeit einzelner Früchte wie z. B. bei Melonen, und der Verlängerung der Haltbarkeit wie beispielsweise bei Knox™.
Die beste Fresh Cut-Qualität
Gemüseverarbeitende Betriebe sind sehr daran interessiert, Abfall zu reduzieren, die Haltbarkeit zu verlängern, die Handhabung zu vereinfachen und ein attraktives Aussehen zu gewährleisten. Rijk Zwaan ist in der internationalen Convenience-Branche als innovativer und lösungsorientierter Partner bekannt. Vor allem bei Salat ist die maschinelle Ernte ein wichtiger Trend, der die Verarbeitung in Fabriken überflüssig macht.
Eine Frage gemeinsamer Entscheidungen
Die Wahl der richtigen Sorte ist ein gemeinsamer Entscheidungsprozess. Über unser internationales Netzwerk von Convenience-Spezialisten tauschen wir unser Wissen aktiv mit unseren Partnern aus. Für ein erfolgreiches Endprodukt müssen technische Aspekte ebenso berücksichtigt werden wie Farbe, Geschmack, Waschbarkeit oder Haltbarkeit einer Sorte. Auch Faktoren wie ein hoher Ertrag und eine gute Verarbeitbarkeit der Pflanzen spielen eine wichtige Rolle.
Frischerer Salat mit Knox™-Sorten
Ein Schnitt, fertig Salanova® Lettuce
Gerne informiere ich Sie zum Thema Convenience
